Яблуня зимового періоду дозрівання.Плоди оригінальної циліндричної форми.З поміж відомих в Україні синапів(Канділь,Алмаатинський,Сари),Синап Білий вирізняється більш стриманою силою росту,та швидшим вступом у плодоношення.Колись дуже дефіцитні синапи ,на теперішній час стали рідкісними в наших садах.Хоча не стали менш бажаними.Причина зникнення цього сорту-одна,всі синапи дуже пізно вступали в плодоношення.З появою карликової підщепи для яблунь ця проблема вирішена.Щеплені на ній синапи,починають плодоносити з 3-тього року.
